Dr. Eng. Kamila Borowiec is an Assistant Professor in the Department of Biotechnology, Microbiology and Human Nutrition at the University of Life Sciences in Lublin. Her scientific activity focuses on research on natural bioactive compounds, particularly polyphenols, with neuroprotective, anti-inflammatory, and antioxidant properties. Her research employs advanced analytical techniques, including liquid chromatography coupled with high-resolution mass spectrometry (HPLC-HRMS), as well as biological models both in vitro and in vivo, including the Danio rerio model. Her work integrates biotechnology, food technology, and human nutrition with modern metabolomic analytics. Dr. Borowiec was previously the principal investigator of the NCN MINIATURA-3 project (No. 2019/03/X/NZ9/01019). She has also participated as a researcher in projects funded by national and European programs, including POIG, TANGO2, and a project funded by the Ministry of Agriculture and Rural Development. She is a co-author of the Polish patent PL 237891, concerning a polyphenol-based composition supporting the treatment of Alzheimer’s disease, implemented by Invent Farm Sp. z o.o. The invention received the INTARG® Gold Medal in 2021, and the team’s implementation achievement was honored with the Award of the Minister of Science and Higher Education in 2025. Her scientific output includes publications in reputable scientific journals (total IF: 41.3), book chapters, and conference communications (H-index: 8). She has developed her research competencies through national and international research internships, including at the University of Florence, as well as through specialized training in metabolomics, LC-MS techniques, and molecular docking.

Dr inż. Kamila Borowiec jest adiunktem w Katedrze Biotechnologii, Mikrobiologii i Żywienia Człowieka Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Jej działalność naukowa koncentruje się na badaniach nad naturalnymi związkami bioaktywnymi, przede wszystkim polifenolami, o działaniu neuroprotekcyjnym, przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym. Badania prowadzi z wykorzystaniem zaawansowanych technik analitycznych, w tym chromatografii cieczowej sprzężonej z wysokorozdzielczą spektrometrią mas (HPLC-HRMS), a także modeli biologicznych in vitro i in vivo, w tym modelu Danio rerio. Jej działalność naukowa łączy biotechnologię, technologię żywności i żywienie człowieka z nowoczesną analityką metabolomiczną. Dr Borowiec była kierownikiem zadania nadawczego NCN MINIATURA-3 (nr 2019/03/X/NZ9/01019). Uczestniczyła również jako wykonawca w projektach finansowanych ze środków krajowych i europejskich, w tym POIG, TANGO2 oraz projekcie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Jest współautorką patentu polskiego PL 237891 dotyczącego kompozycji polifenolowej wspomagającej leczenie choroby Alzheimera, wdrożonego przez spółkę Invent Farm Sp. z o.o. Wynalazek został nagrodzony Złotym Medalem INTARG® w 2021 r., a zespołowe osiągnięcie wdrożeniowe uhonorowano Nagrodą Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego w 2025 r. Jej dorobek naukowy obejmuje prace w renomowanych w czasopismach naukowych (łączny IF 41,3), rozdziały w monografiach oraz komunikaty konferencyjne (indeks Hirscha: 8). Kompetencje badawcze rozwijała podczas staży krajowych i zagranicznych, w tym na Uniwersytecie we Florencji, a także poprzez specjalistyczne szkolenia z zakresu metabolomiki, technik LC-MS oraz modelowania molekularnego.